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來源：網絡編輯： mw [ 摘要 ] 繼收購上海齊鼎、進軍學生餐市場后，湘鄂情又擬 8000 萬收購龍德華，一系列的動作都意味著湘鄂情漸漸回歸到大眾餐飲市場，將實現多業態共同發展。 7 月 7 日，湘鄂情公告稱擬 8000 萬元收購北......

海南最長餐飲安全示范街即將揭牌

來源：網絡編輯 ;mw [ 摘要 ] 據悉，三亞建成了海南最長的餐飲服務食品安全示范街， 10 日，三亞市、海南省食品藥品監督局的相關領導來到示范街進行視察。經過一段時間的籌建，日前三亞大東海餐飲服務食品安全示范街 13 家......

2012年中國餐飲產業發展大會在京落幕

來源：網絡編輯： mw [ 摘要 ] 2012 中國餐飲產業發展大會 7 月 8 日在北京落下帷幕，眉州東坡、百勝餐飲集團、浙江兩岸食品連鎖有限公司等著名餐企的領導人在會上的分享讓人受益匪淺。主題為 “ 轉型升級強強聯合 ” 的 2......

湘鄂情做大團膳市場有優勢

來源：網絡編輯 :bjl [ 摘要 ] 隨著社會分工越來越細化，國內團膳業務近年來進入高速成長期，湘鄂情團膳業務在技術、客戶、制度、中央廚房工業化生產方面具有其獨特優勢。事件：北京湘鄂情股份有限公司日前公告稱，公司以 8......

來源：網絡編輯 :bjl [ 摘要 ] 今年下半年， 20 余款新口味的休閑食品將登陸全聚德各專賣店、專柜，以及北京各大商超、網店等零售渠道，其中特別添加了麻辣味，以迎合年輕人。麻辣口味的鴨掌、鴨脖、鴨翅，老北京味兒十足的......

福宮餐廳推出6道夏季養生菜

來源：網絡編輯 :bjl [ 摘要 ] 近日，由譚家菜廚師王躍掌勺的福宮餐廳落戶前門建國飯店一層， 7 月開始，將推出 6 道夏季養生菜。由譚家菜廚師王躍掌勺的福宮餐廳近日落戶前門建國飯店一層。這家藏身于酒店內的中餐廳，從本......

來源：網絡編輯： MW [摘要 ] 日前，兩岸咖啡總裁金梅央接受記者采訪稱鑒于目前市場行情不理想，兩岸咖啡決定先做強品牌，把兩岸咖啡開到西雅圖，讓喝星巴克的美國人感受到中國獨特的文化，然后 3 年內在 A 股上市。盡管證......

來源：網絡編輯 :bjl [ 摘要 ] 和合谷一天大約就要賣出 8000 份宮保雞丁套餐，但全公司沒有一名廚師。總經理趙申認為，要想中式快餐快起來，關鍵是要選項準確和工業化轉化。和合谷一天大約就要賣出 8000 份宮保雞丁套餐，......

餐飲VS風投：有一種危機叫機會

來源 L 網絡編輯： MW [ 摘要 ] 餐飲企業曾經是風險投資的寵兒，然而當年一窩蜂殺入餐飲行業的投資者們，如今多面臨 5 年到期退出的問題，上市之路反而看起來比較渺茫，那么餐飲的短板在哪里，又該如何解決呢？昔日被 VC 看......

小天鵝何永智：火鍋皇后眼淚的背后

來源：網絡編輯 :bjl [ 摘要 ] 何永智 59 歲了，還在不斷向上，在骨子眼里是重慶女人爬坡上坎，忍耐與堅韌的性格，因此我們能夠理解她的眼淚；何永智的小天鵝絕不是在天鵝湖里自賞，而是在河灘、山坡上的巴茅草叢中翩翩起舞......

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