小肥羊恢復銷售鴨血稱未檢出豬源性成分

發布時間：2015-03-24

【摘要】央視報道小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊方面表示，自查自檢發現鴨血所有樣品未檢出豬源性成分將恢復銷售。

3月20日消息，此前，央視曝光小肥羊餐廳銷售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊宣布，自檢以及北京市食品藥品監督局抽檢發現鴨血所有樣品未檢出豬源性成分，即日將恢復銷售。

　　3月15日晚，央視《共同關注》報道，呷哺呷哺、小肥羊等知名餐飲企業銷售的鴨血均檢出豬源性成分。該報道稱，有觀眾舉報，北京市場九成的鴨血都是假鴨血，甚至是含有甲醛的有毒鴨血。

　　央視記者當時從北京海淀一家小肥羊、一家呷哺呷哺、一家麻辣燙分別打包鴨血。經中國檢科院綜合檢測中心檢測，三份鴨血樣本全部檢出豬源性成分，即涉嫌用豬血冒充鴨血進行造假。

　　當天晚間，小肥羊發布聲明稱，關于央視報道北京某家小肥羊餐廳售賣的鴨血檢出豬源性成分，小肥羊感到意外并深切關注。為避免消費者疑慮，已要求該餐廳預防性暫時停售該產品。

　　當時，小肥羊強調：“當事餐廳使用的鴨血由符合資質的專業鴨血供應商提供。”

　　當天，小肥羊方面表示，自查自檢發現鴨血所有樣品未檢出豬源性成分，而且北京市食品藥品監督局的抽檢也支持這個結論，因此即日將恢復銷售。

來源：餐飲吃網

京餐伙伴的使命

解決餐企關鍵人才問題

分享按鈕