一年“抽水”580億，美團們可知餐飲人“血淚”

發布時間：2016-02-04

2月2日，美團大眾點評發布《2015年國人餐飲消費報告》，稱2015年，美團、大眾點評幫助消費者在餐飲消費方面節省了580億元。

看到這一數據，消費者肯定在歡呼，盡管不知道這一數據怎么算出來的。

但餐飲業一定笑不出來。

盡管據國家統計數據，2015年餐飲業市場規模則達到3.2萬億，環比增長16%，但平均到全國500萬家餐館，每家每天只能分得可憐的2000元。

而就這么可憐的2000元，還被美團、大眾等平臺們不斷抽水。這兩貨就為消費者抽走了580億(他們自己賺的錢還不算)，加上全國那么多數不勝數的大小平臺們呢，數據不可想象。

一年省了580億元的消費者，也不要歡呼那么早，中國有句古語，“皮之不存，毛將焉附”，加上行業的一些潛規則，如果好的餐飲店一個個被抽死了，我們去哪吃飯呀?

當然，一塊兒君是杞人憂天，社會的自我糾正功能，世界永遠不會發展到那一天，也就是為餐飲人叫叫屈而已，也許會被百姓的口水罵死。

但為餐飲人、為餐飲行業，也為消費者長遠考慮，一塊兒君不吐不快。

來源：紅餐網

京餐伙伴的使命

解決餐企關鍵人才問題

分享按鈕