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麥當勞欲恢復在華菜譜 分析師：圣農發展有望補位[摘要] 8月3日麥當勞聲稱，本周將在中國部分城市恢復完整菜譜。麥當勞正向現有其他供應商追加訂單，同時尋找新供應商。福喜事件對圣農發展等大型國內供應商而言是個契機。 上海福喜事件爆發后，肯德基、麥當勞等多家快餐企業......
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深圳今起豆制品不“穿衣”將禁售 轉基因大豆須注明[摘要] 《深圳市豆制品質量安全監督管理若干規定》規定散裝豆制品不包裝不能銷售、使用轉基因大豆必須標注，該規定于8月1日起正式實施，這也意味著豆腐、豆漿、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐腦等豆制品將告別“裸奔”時......
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煎餅牛腩 捧上天又被貶到腳下
[摘要] 一部《舌尖上的中國》刺激到了互聯網創業人群，近一段時間，圍繞餐飲的創業項目層出不窮，從煎餅到牛腩，從米粉到涼皮，現在，連鴨子都開始出來“賣”了。知道是一部《舌尖上的中國》刺激到了互聯網創業人群，還是中國......
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韓寒進軍餐飲業 創意餐廳“很高興遇見你”[摘要] 2014年初韓寒在上海和他的另外兩名小伙伴創建了“很高興遇見你”餐飲品牌，自詡魔都最文藝的餐廳。 說起韓寒，很多人想到《三重門》還有電影《后會無期》；當年的叛逆追風少年。一眨眼，現在就榮升國民岳父。 韓寒不單......
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重慶餐飲半年收入181億 特色餐飲受青睞[摘要] 日前，中國烹飪協會發布2014年上半年餐飲市場分析報告顯示，全國餐飲市場穩步回升趨勢明顯。2014年上半年，全國餐飲收入12989億元，同比增長10.1%。 日前，中國烹飪協會發布2014年上半年餐飲市場分析報告顯示，全國餐......
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洋快餐拋棄福喜 麥當勞嚴格曾被認為是浪費[摘要] 日前被媒體曝光使用過期變質肉的麥當勞、肯德基等洋快餐的供應商——上海福喜公司的加工廠因被相關部門查封,麥當勞、肯德基紛紛宣布與福喜“斷絕來往”之際，一些國內的食品供應商開始嗅到了商機。日前被媒體曝光使用......
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中消協：上半年餐飲服務投訴大增67.5%
[摘要] 中消協公布統計顯示，2014年上半年全國消協共受理消費者投訴32.76萬件。值得關注的是，餐飲服務投訴同比增長高達67.5%。 8月5日，中消協公布統計顯示，2014年上半年全國消協共受理消費者投訴32.76萬件，其中商品類投訴......
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鄭州現私家訂制餐飲：自家廚房做 微信朋友圈里賣
把自家廚房當“據點”，以微信朋友圈當“門店”。近段時間開始，“私家訂制”餐飲開始在鄭州逐漸熱火起來。較好的原料和負責任的態度，讓其一經推出立刻受到消費者的追捧。 原料幾乎全部都是進口 從今年 4 月辭去物流公司的辦......
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特色餐飲紅火 “地方菜”最受歡迎
全國餐飲市場穩步回升趨勢明顯。日前，中國烹飪協會發布 2014 年上半年餐飲市場分析報告顯示， 2014 年上半年，全國餐飲收入 12989 億元，同比增長 10.1% ，其中重慶餐飲收入 181.4 億元，同比增速 12.3% ，增速比上年同期提......
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盤點美食自媒體的各種流派
7 月 19 日晚，搜狐新聞客戶端自媒體聯盟核心成員，《餐飲老板內參》 CEO 、出品人秦朝在其個人微信朋友圈宣布內參君獲得天使投資，立即引來大量關注。由此，一石激起千層浪，各路美食自媒體朋友紛紛表示祝賀，垂直細分的個人......
