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餐飲O2O僵局：小餐館夠不到門檻[摘要] “互聯網思維籠絡了一群傻國王，等待著一批互聯網的大行家為我們編織互聯網的新衣……”俏江南高級銷售總監趙錫剛近日在微信朋友圈上如是說。在他看來，現在餐飲界的O2O更像是皇帝的新衣。“互聯網思維籠絡了一群傻國......
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餐飲放棄“高大上” 但平民餐飲永遠有存在價值[摘要] 昔時以“天價餐”、“黃金宴”炫貴的高檔酒樓，眼下已在盤劃著推出麻婆豆腐、牛肉面和茶葉蛋，指望依靠大眾消費謀求自救。如今，這曾經香透半爿天的甜蜜行業，前途真會如此唱衰？ 昔時以“天價餐”、“黃金宴”炫貴的......
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2014上半年餐飲收入同比增長10.1%[摘要] 2014年6月份，社會消費品零售總額21166億元，同比名義增長12.4%（扣除價格因素實際增長10.7%，以下除特殊說明外均為名義增長）。其中，限額以上單位消費品零售額11103億元，增長10.2%。 2014年6月份社會消費品零售總額......
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“身無分文”買包子 杭州餐飲企業試水“微支付”
很多人曾經暢想“身無分文”的生活，不再是夢想。在杭州，即便買一個包子，也無需紙幣和硬幣，只需用手機一刷。近日，支付寶宣布與甘其食聯手，在甘其食十余家門店，實現“不帶錢包也能支付”的微支付功能。此舉也宣布支付寶......
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有人跨界有人下沉 杭城高端餐飲堅守還是離場
近年來，餐飲業轉型不佳、上市折戟、營收下滑的消息不絕于耳。 2014 年上半年剛過，湘鄂情對外公布將加速跨界轉型。據悉，中國餐飲業收入由 2012 年平均每月同比增長 13.55% ，降至 2013 年的 9.07% ，今年以來略微反彈增至 1......
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美國減鹽運動從餐館開始 中餐館首當其沖
[摘要] 食鹽過量，有害無益。美國公眾管理公司2012年針對費城居民的一項調查表明，費城37%的居民患有高血壓，這與大眾餐飲中過高的食鹽量不無關系。為此，當地政府發起了餐館“減鹽運動”。 食鹽過量，有害無益。美國公眾管理......
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謝師宴今年逐漸淡出西安餐飲業
[摘要] 高考錄取通知書已經陸續送達考生手中，每年這個時候各大酒店都會打出“謝師宴”“升學宴”招牌吸引顧客。然而，今年多地紀檢部門一紙禁令讓“謝師宴”亮起了紅燈，在西安市場受“節儉風”等因素影響，往年受熱捧的“謝......
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國際著名酒---費爾蒙萊弗士國際酒店集團
國際著名酒店品牌介紹： 費爾蒙萊弗士國際酒店集團 FairmontRafflesHotelsInternational 企業總部：加拿大 成立時間：1907年 管理集團簡介： 費爾蒙酒店擁有著超過60家地標性的豪華酒店，費爾蒙酒店及度假村集團(FairmontHote......
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北京西藏大廈推夏季清涼美食節黃豆苦瓜干燉排骨 黃豆苦瓜干燉排骨、一品菌皇湯、冰鎮有機時蔬……驕陽似火、炎炎夏日如何用清涼的美食來解暑？ 坐擁于亞奧商務圈的繁華地段，毗鄰“鳥巢”、“水立方”，具有布達拉宮式建筑風格的北京西藏大廈本月推出了“......
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從早餐車到連鎖餐飲 冰城連鎖餐企搶灘“早餐時間”
一段時間以來，肯德基、麥當勞、東方餃子王、老上號、吉野家、永和豆漿、滿寶餛飩都陸續推出了早餐，同時佳明佳早餐車 5 年時間也增至 500 臺—— 每天早上 8 點，哈市市民楊旭都會準時推開尚志大街東方餃子王的大門。他快步......
