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誰讓湘鄂情在餐飲業無路可走[ “沒有長遠成長性、過度依賴三公消費的畸形發展模式、高利潤不具有可持續性，這樣的企業上市風險顯然很大。” ] 湘鄂情 6.05-0.49% 近日，曾經的 A 股民營餐飲第一股湘鄂情 (002306, 股吧 ) 董事長孟凱一句話激起業內熱議。......
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齊齊哈爾開展餐飲行業檢查 整改836家餐企立案63起齊齊哈爾市食藥監部門扎實開展餐飲服務環節食品安全專項治理工作，在全市范圍內進行拉網式檢查，通過實施網格化、信息化監管，使管理能力、管理水平不斷提高。專項治理開展以來，共出動執法人員 4244 人次，檢查 2504 家次，......
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蘇州在全國率先組建區域餐飲飯店產業鏈聯盟
近日，在全國餐飲企業轉型升級高峰論壇暨有機養生食材發布會蘇州站上，蘇州眾美聯餐飲飯店產業鏈聯盟成立，這是國內率先組建的區域餐飲飯店產業鏈聯盟。蘇州“眾美聯”和中國有機生態產業聯盟簽約，“抱團”嘗試有機生態產品......
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孟凱：我在餐飲業已無路可走2014 年 5 月 16 日，北京中軸路湘鄂情總部。湘鄂情董事長孟凱接受記者采訪。 對于放棄餐飲主業的原因以及轉型過程中遭受的質疑，湘鄂情董事長孟凱在接受新京報記者專訪時，袒露了心跡：市場環境的巨變之下，湘鄂情如果死守餐......
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武漢餐桌浪費一年減少26億 "光盤"和打包已成習慣
連日來，記者探訪發現，適量點餐、剩餐打包在武漢餐飲行業及市民中已蔚然成風。武漢餐飲協會最新統計， 2013 年武漢餐飲銷售總額 357 億元、浪費率 6% ，與 2012 年 400 億元銷售總額、浪費率 12% 相比，推行“光盤行動”一年......
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這個餐廳咋每天跳鍋鏟舞“這家餐館有點特別，每天晚上都會組織一場快閃舞，廚師和服務員齊上陣，被吸引來圍觀的人還真不少。”這幾天，大坪時代天街 5 樓的一家餐廳，因組織員工跳快閃舞，而在微信朋友圈里走紅。昨天，這家餐館的店長坦言，跳舞的確......
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宅家球迷點點手機，美食送上門迎接世界杯，超市飲料促銷資料圖 繼 3 月推出“中國最好吃的 100 家餐廳”后，在世界杯來臨之前，搜狐網再推“中國 100 家最好吃的夏日餐廳”帶來“舌尖上的世界杯”。昨天，記者了解到，這次揚州因自媒體人缺位仍無緣榜單。......
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滬餐飲酒店瞄準世界杯“通宵商機” 推“夜宴”和早餐服務
據《勞動報》報道，滬上餐飲掘金世界杯的爭奪戰同步開哨。記者昨天了解到，今年各大餐廳酒店不僅繼續在菜品上與足球掛鉤，還同步推出了通宵看球包客房或早餐、手機也能 24 小時叫外賣等服務。業內人士分析，隨著申城餐飲市場......
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餐飲市場開啟世界杯模式
巴西世界杯比賽明天開幕，本市餐飲市場也同時開啟了世界杯模式。記者從多家知名餐飲連鎖企業了解到，今年各餐飲商家紛紛推出巴西風味菜單，并把為球迷送外賣作為主打服務。 記者在麥當勞、必勝客等國際知名連鎖餐廳看到，世界......
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臨海開展餐飲業舌尖守護行動 26%抽檢食品不合格
昨天，記者從臺州臨海市市場監督管理局了解到，臨海市“舌尖守護”專項行動已全面開始，將對臨海市的餐飲服務業進行拉網式檢查。 6 月 10 日凌晨，已完成“舌尖守護 1 號”行動。 當天凌晨 3 點半，臨海市中心菜場人頭攢動，......
