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鄭州計劃對餐廳后廚安裝視頻監控 能看做菜過程“今年，鄭州市計劃對全市 1000 家大中型餐飲單位后廚關鍵崗位安裝視頻設施，廚師做菜時放了啥，顧客在大廳的電子屏幕上就能看到。” 6 月 21 日，在食品安全宣傳周主題日上，鄭州市食品藥品監督管理局一位負責人介紹，各個飯......
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洋快餐變身 欲“去快餐化”
中國快餐業競爭日趨激烈 繼今年 3 月的菜單革新后，肯德基又迎來餐廳“大變身”，而且改變的節奏正愈來愈猛烈。今年以來，洋快餐企業在加速開店的同時亦不斷有更多變革之舉，業內分析認為，一方面是中國市場成為業務重中之重......
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即日起唐山開展專項整治 嚴查夏秋餐飲服務安全
為嚴防餐飲服務環節食品安全事故的發生，市食品藥品監管局食品化妝品監督所將開展夏秋季餐飲服務單位食品安全專項整治。 據介紹，在此次專項整治中，相關部門將嚴查學校及周邊餐飲服務單位，加大對學校食堂及學校周邊餐飲單位......
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肯德基推出新理念餐廳：試借O2O提升中國用戶體驗6 月 18 日，肯德基在北京、深圳、廈門、重慶等全國 16 個城市同步舉行新理念餐廳發布會。 全國首批 130 家“變身”餐廳將以新面貌展示給消費者 , 從主題色調、空間布局、家居風格、飾品擺設等有很大變化。在主題色調上，肯德......
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肯德基變身新理念餐廳全國亮相海南市民不久將可以在肯德基享受免費的 WIFI ，并體驗方便快捷的“預付快?狽瘢Ｄ嫌巖晟壇】系祿吞魑Ｄ系諞患遙著?130 家變身餐廳之一，一改往日的形象，以清新靜逸、更注重社交性的的全新形象亮相。據介紹......
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廣州餐飲老字號，應靠什么撐自己？
廣州市社科院近日公布的商貿藍皮書指出，廣州餐飲業增速放緩，餐飲綜合實力偏弱。 2006 年以來有 16 家餐飲“老字號”停業或歇業。藍皮書提議要引入無線點菜、移動支付、團購等新技術，構建電子商務餐飲模式。 “食在廣州”名......
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北京金融街購物中心將耗時一年調整：引輕奢、擴餐飲
核心提示：北京金融街購物中心在其開業七年之際宣布要進行為期一年的調整。金融街購物中心此次調整將增加兩成租戶，引入大量輕奢品牌，擴容餐飲業態。在新一輪的調整中，商場將不再只圍繞大牌做文章。 作為京西高端奢侈商業的......
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黃太吉諷高端餐飲不會做生意 稱7年后銷售額達百億在黃太吉創始人赫暢看來，餐飲業目前所經歷的轉型陣痛，恰恰為黃太吉這樣的創新型企業提供了千載難逢的機會，中低端餐飲和快速餐飲將獲得更大的市??我國餐飲行業在經歷了前幾年的高速增長之后，近來出現一些不景氣的跡象。......
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石家莊市首推食品藥品觀察員 確保百姓舌尖上的安全向參加活動的市民代表授予食品藥品行業尚德守法觀察員證。 明廚亮灶，市民參觀餐飲企業后廚。 今天上午，由石家莊市食品安全委員會辦公室、市食品藥品監督管理局主辦，市內六區食安辦協辦的全市食品行業“陽光工程”系列體驗......
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700多餐廳推出“半份菜”、“小份菜”
“我們今天還是老樣子，紅燒牛尾和醋熘木須來小份，炒全素來中份。”昨天下午，一家三口走進又一順飯莊剛坐定，老顧客李先生就推開服務員遞過來的菜譜，順口報上三道招牌菜。住在附近的一家人，對這家店的飯菜早已爛熟于心。......
